Sedang mencari ide resep capcay goreng pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Pedas memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng Pedas:
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay iris tipis
- Sediakan 2 sdm saos tiram (saori lebih enak)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm saos sambal
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 buah cabe keriting merah
- Ambil 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan air dalam wadah sendiri)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Ambil kaldu jamur bubuk secukupnya (kalo mau pake MSG bisa juga)
- Siapkan 2 buah sosis
- Gunakan rolade secukupnya, potong sesuai selera
- Ambil 1 bonggol sawi hijau (yang kecil)
- Gunakan 3 lembar sawi putih
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 1 buah telur
Cara membuat Capcay Goreng Pedas:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukkan telur lalu orak arik.
- Masukkan irisan wortel, sosis, rolade dan ayam suwir aduk sebentar lalu masukkan air sesuai selera. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan sawi hijau, sawi putih aduk rata.
- Bumbui dengan garam minyak wijen, saos tiram, saos sambal, kaldu jamur, lada bubuk, jika suka tambahi gula pasir sedikit. Masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan lalu aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa. Matang, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
