Sedang mencari inspirasi resep capcay kuah bakso dan jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah bakso dan jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah bakso dan jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay kuah bakso dan jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Capcay kuah Bakso dan Jamur Anda sedang mencari ide resep capcay kuah bakso dan jamur yang unik? Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah bakso dan jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay kuah bakso dan jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay kuah Bakso dan Jamur memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay kuah Bakso dan Jamur:
- Sediakan 8 buah bakso daging kecil /meatballs, iris-iris sesuai selera
- Sediakan 4 buah jamur kancing/Mushrooms, potong-potong sesuai selera
- Ambil 3 buah wortel/Carrot, kupas kulit, potong persegi panjang(seperti batang korek api)
- Ambil 1/4 kol/Cabbage (Sesuai selera)
- Gunakan 1 batang daun bawang/Scallions
- Siapkan secukupnya daun Bayam /Baby Spinach (option)
- Gunakan 1/4 bawang bombay besar/onion, iris-iris
- Gunakan 3 buah bawang putih/garlic, iris-iris
- Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk/garlic
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk hitam/Ground Black Pepper
- Siapkan Secukupnya garam halus/Table Salt
- Siapkan 2 Sdm Saus tiram / Oyster Sauce
- Siapkan Secukupnya Parsley (sebagai taburan)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 3 sdm tepung Maizena/ corn flour, larutkan dengan air secukupnya
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu. Masukan udang, bakso dan potongan wortel, rumis sebentar hingga ufangt berubah warna. Setelah air mendidih, masukkan kembang kol dan jagung muda. Tambahkan saori. capcay jamur bakso kuah mantap.
Cara menyiapkan Capcay kuah Bakso dan Jamur:
- Keluarkan jamur kuping, bakso daging, wortel, daun bawang, kol, dan daun bayam dari lemari pendingin. Cuci bersih jamur kuping, wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, kol, daun bayam dan cuci bakso dengan air matang sebelum semua bahan-bahan di potong.
- Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, tambahkan bawang putih bubuk, lada hitam, saus tiram, dan air, aduk rata hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kol, wortel, potongan jamur kancing, irisan bakso daging, Diamkan sebentar sambil diaduk supaya tercampur rata, masukkan daun bayam, kemudian masukkan larutan tepung maizena/corn flour lalu aduk hingga merata sampai kuah kental.
- Koreksi rasa jika kuah sudah mengental, dan capcay kuah Bakso dan jamur siap dihidangkan dengan taburan Parsley dan di santap bersama suami.
Masukkan bakso dan semua sayuran lainnya (kecuali sawi jijau) lalu aduk, tambahkan air dan tunggu hingga mendidh. Tambahkan saus tiram, garam, merica dan gula. Terakhir, tuang perlahan larutan maizena sambil diaduk hingga rata. Capcay Ayam Kuah pun siap disajikan selagi hangat. Tambahkan wortel, potongan hati ampela, dan bakso ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah bakso dan jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
