Lagi mencari ide resep capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay aneka sayur & bakso udang homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade:
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang, potong serong
- Siapkan 1 kuntum brokoli ukuran sedang, potong perkuntum
- Sediakan 4 buah baby corn/jagung putren,potong serong
- Gunakan 3 lembar jamur kuping segar,potong memanjang
- Sediakan 3 kuntum pokcoy, potong potong
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang,potong memanjang
- Siapkan 2 siung bawang putih,memarkan
- Siapkan 1 helai daun bawang,iris serong
- Sediakan 3 buah sosis sapi,iris serong
- Ambil 2 sdm tepung tapioka,larutkan dengan air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Siapkan secukupnya Minyak wijen
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan bakso goreng udang homemade (Optional untuk tambahan) :
- Ambil 250 gr udang,bersihkan,cincang
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 15 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 siung bawang putih,parut
- Ambil 1 helai daun bawang,iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Air
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Aneka Masakan Sayur Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Resep Capcay Kuah Bumbu Sederhana - Enak dan mantap dengan pemakaian variasi bahan sederhana dan bumbu ala kadarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade:
- BAKSO UDANG HOMEMADE : Campurkan semua bahan,sambil diaduk hingga adonan kalis. Jika tepung/air dirasa kurang silahkan tambahkan.
- Setelah adonan bakso udang tercampur,goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Jika sudah dingin,potong bakso udang sesuai selera. Sisihkan.
- CAPCAY: setelah semua bahan siap,tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Masukkan sosis,tumis sosis sampai matang.
- Setelah sosis matang,masukkan wortel. Tumis hingga setengah matang,lalu tambahkan air secukupnya (kurang lebih 2 gelas belimbing). Tunggu sampai mendidih & wortel matang.
- Setelah wortel matang,masukkan baby corn/jagung putren. Rebus sampai matang.
- Bumbui dengan garan,gula,merica,kecap asin & minyak wijen. Setelah dirasa pas,masukkan brokoli. Aduk rata.
- Setelah brokoli setengah matang,masukkan jamur kuping,pokcoy,daun bawang & potongan bakso udang homemade. Aduk rata.
- Tunggu hingga jamur & pokcoy matang. Sesaat sebelum mematikan kompor,tambahkan larutan tepung tapioka. Atur kekentalan sesuai selera.
- Capcay aneka sayur,siap disajikan.
Masakan ini sering menjadi primadona di saat kita menginginkan hidangan dengan menu sayur mayur karena kombinasi aneka sayur dijadikan satu dalam sebuah masakan yang kaya akan cita rasa. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Cap cay yang terdiri dari aneka sayuran di tumis dengan bumbu rempah. Untuk pilihannya, anda dapat menghidangkan cap cay kuah atau cap cay goreng sesuai dengan selera keluarga. Memasak cap cay sangat pas dicoba untuk pemula, selain karena waktu yang dibutuhkan untuk memasak yang tidak lama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
