Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Siapkan 85 gram ayam fillet (bisa pakai bagian berlemak)
- Gunakan 2 buah bakso iris tipis (boleh lebih)
- Siapkan 3 buah soleng iris bulat (ukuran besar)
- Sediakan 1/2 buah wortel iris juliene
- Siapkan 3 bonggol pokcoy iris-iris
- Gunakan 6 lembar sawi putih iris-iris
- Sediakan 1 silky tofu iris-iris
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm kecap
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam atau secukupnya
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Siapkan pan. Beri 2 sdm minyak lalu pan silky tofu hingga kecoklatan dan sisihkan
- Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih beri lada, masukkan daging ayam, wortel dan bakso serta telur, tunggu hingga beraroma smooky lalu beri kecap ikan aduk hingga tercampur
- Aduk namunnjangan sampai telur terlalu kecil di scramble, masukkan soleng lalu beri air didihkan hingga matang aduk rata
- Masukkan saus tiram, gula pasir, garam, kecap dan saus sambal aduk hingga rata lalu masukkan sayur dan aduk rata lalu koreksi rasa
- Masukkan silky tofu aduk hingga rata lalu sajikan 🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
