Sedang mencari ide resep cap jay goreng ala jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap jay goreng ala jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jay goreng ala jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cap jay goreng ala jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cap jay goreng ala jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cap Jay Goreng ala Jawa memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cap Jay Goreng ala Jawa:
- Gunakan 2 batang wortel ukuran sedang,potong-potong
- Sediakan 1 bonggol brokoli ukuran sedang,potong perkuntum
- Sediakan 4 buah jagung putren,iris serong
- Gunakan 1 ikat sawi hijau,potong-potong
- Sediakan 1/4 bagian kol,potong-potong
- Ambil 1 helai daun bawang,iris serong
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan Kekian Udang
- Sediakan 250 gr udang,kupas bersih,cincang
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Sejumput merica
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica butiran
Cara menyiapkan Cap Jay Goreng ala Jawa:
- KEKIAN UDANG: Campur semua bahan kekian udang kecuali air. Aduk rata sambil sedikit-sedikit ditambahkan air. Apabila konsistensi adonan kekian sudsh pas (tidak encer & tidak terlalu kental),goreng adonan kekian dalam minyak panas,lakukan sampai adonan habis,dinginkan. Jika kekian udang sudah dingin,potong-potong kekian sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus hingga wangi. Pinggirkan tumisan bumbu,masukkan telur & orak arik hingga telur matang. Aduk kembali dengan tumisan bumbu. Masukkan wortel & jagung putren,aduk rata.
- Tambahkan air (jangan terlalu banyak,asal merendam permukaan wortel & putren saja),masak hingga wortel & putren empuk.
- Bumbui dengan garam,gula,merica secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas,masukkan irisan kol. Aduk & masak hingga kol matang.
- Masukkan irisan sawi,brokoli, & daun bawang. Masak hingga brokoli matang. Terakhir,masukkan irisan kekian udang. Aduk hingga semua isian cap jay tercampur rata. Matikan api & sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap jay goreng ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
