Sedang mencari inspirasi resep capcay jawa goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay jawa goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay jawa goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Jawa Goreng memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Jawa Goreng:
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Sayuran
- Siapkan 5 buah buncis
- Gunakan 1/2 buah wortel
- Gunakan 1/6 bagian kol
- Sediakan Bahan tepung
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 3 sdm kecap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Jawa Goreng:
- Siangi, cuci, lalu potong-potong sayurnya
- Campur terigu dan tapioka, beri garam. Campur rata sambil beri air sedikit demi sedikit. Bulat lalu pipihkan
- Goreng hingga kecoklatan, lalu potong-potong
- Uleg kasar bumbu
- Tumis bumbu hingga harum dan layu
- Tambahkan wortel, aduk rata lalu beri 100ml (1/2 gelas air). Masak dengan api besar
- Jika wortel sudah setengah matang, tambahkan kol dan buncis. Aduk rata
- Masukkan adonan tepung yang sudah dipotong, masukkan telur, garam, dan kecap
- Aduk hingga rata dan air menyusut, matikan api lalu hidangkan~
Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay jawa goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
