Capcay Udang dan Ati
Capcay Udang dan Ati

Lagi mencari ide resep capcay udang dan ati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang dan ati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang dan ati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay udang dan ati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay udang dan ati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Udang dan Ati menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Udang dan Ati:
  1. Ambil 3 tangkai brokoli potong2 lalu cuci bersih
  2. Ambil 4 buah wortel ukuran sedang iris lalu cuci bersih
  3. Sediakan seikat sawi potong2 lalu cuci bersih
  4. Sediakan 1/4 udang ukuran sedang buang kepala & ekor lalu cuci bersih
  5. Ambil 2 buah hati ayam potong dadu
  6. Sediakan 1 buah bawang prei iris
  7. Gunakan 3 buah bawang putih geprek
  8. Ambil 1 sdm minyak baceman bawang putih (bisa pakai minyak goreng biasa)
  9. Siapkan 2 sdm saos tomat
  10. Siapkan 1 std minyak wijen
  11. Ambil 1 std saos raja rasa(boleh skip pakai penyedap)
  12. Siapkan secukupnya garam
  13. Sediakan 1 sdm larutan tepung mayzena
  14. Gunakan 1 butir telur ayam di kocok
  15. Ambil 3 buah daun bawang iris
Cara membuat Capcay Udang dan Ati:
  1. Tumis bawang2 dalam minyak sampai harum
  2. Setelah bawang stengah layu Masukkan udang
  3. Setelah udang agak memerah Masukkan ati aduk rata dan tambahkan air
  4. Lalu masukkan brokoli dan wortel aduk rata
  5. Selang 3-5menit masukkan sawi
  6. Masukkan saos tomat & raja rasa, minyak wijen dan garam
  7. Setelah mendidih dan sayur layu masukkan kocokan telur
  8. Terakhir masukkan larutan mayzena aduk rata apabila kuah sudah mengental & meletup letup tes rasa lalu sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay udang dan ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!