Sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Sediakan Sayuran
- Ambil 3 buah wortel
- Gunakan 2 buah kentang
- Gunakan Secukupnya kacang kapri
- Ambil Secukupnya Bunga Kol
- Sediakan 1/4 potong kol
- Sediakan 1 bonggol sawi ijo/putih
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 Siung bawang putih
- Siapkan 1 Siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat (diiris)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1 Butir Telur
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Pernah suatu malam saya susah tidur malah kepikiran capcay goreng yang banyak jamur dan potongan baso sapi. "Gimana kalau besok pagi bikin capcay buat sarapan? Gimana kalau besok pagi ke pasar?" Sambil menunggu jam berputar pikiran ikut keliling kemana-mana.
Cara membuat Capcay Goreng:
- Siapkan semua bahan (untuk sayuran itu optional ya disesuaikan saja jenisnya). Cuci bersih sayuran, kupas dan potong sayuran sesuai selera. Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Rebus sayuran terlebih dahulu di air mendidih sekitar 3 menit (jangan terlalu matang). Masukan wortel terlebih dahulu kemudian disusul dengan sayuran yang lain. Air rebusan jangan dibuang karena akan digunakan untuk menumis Capcay
- Panaskan minyak goreng secukupnya, orak adik telur ayam di wajan terpisah lalu sisihkan
- Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan, masukan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) bawang bombay dan tomat yang telah diiris lalu tumis hingga harum. Masukan telur yang tadi sudah diorak arik
- Masukan sayuran yang telah direbus tadi, kemudian beri air sisa rebusan secukupnya lalu aduk hingga rata. Tambahkan Kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya. Tambahkan juga daun bawang kemudian Aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, Capcay goreng siap dihidangkan
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
