Sedang mencari inspirasi resep capcay udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Udang memakai 18 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Udang:
- Sediakan 6 buah Wortel
- Sediakan 3 ikat Sawi hijau
- Gunakan 1 buah Kembang kol ukuran kecil
- Gunakan 8 buah Bakso sapi
- Siapkan 1/2 kg Udang
- Sediakan 15 buah Jagung putren
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah diiris
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan Seujung jari Jahe haluskan
- Siapkan 6 buah Cabe merah diiris
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1 sachet Royco ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Seujung jari Jahe
Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa kita temukan di Indonesia. Abis masak udang saos padang dan kepalanya gak kepakai, dari pada sayang di buang, mending di masak capcay dan ternyata enak.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Udang:
- Siapkan bahan-bahan dan buat bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan cabe merah, jahe, lengkuas, masukkan bakso, wortel, jagung putren tutup dan tunggu sampai agak empuk tambahkan air secukupnya. Masukkan udang, sawi hijau, kol aduk-aduk tambahkan royco, garam, gula pasir. Angkat dan sajikan.
Dan anak suka 💕 Selain itu, jangan ragu untuk masukkan bahan sisa lain seperti bakso atau otak-otak ikan dalam tumisan capcay. Capcay kuah udang ayam nurul hayya hafizhiah Bogor. #pekanposbarsawi Pengen makan sayur jd buat ini aja yg simple untuk lauch. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Kita bebas berkreasi dengan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, jamur, kembang kol, dan sawi, berapapun jumlahnya. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
