Capcay Udang Goreng
Capcay Udang Goreng

Lagi mencari inspirasi resep capcay udang goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay udang goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay udang goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Udang Goreng memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Udang Goreng:
  1. Ambil 1 kuntum bunga kol kecil, potong menjadi kuntum kecil
  2. Gunakan 2 buah pok choy, potong 3 cm
  3. Gunakan 1 buah sawi putih kecil, potong 3 cm
  4. Ambil 1 buah wortel, potong serong tipis setebal 3 mm
  5. Sediakan 1 batang daun bawang, potong 3 cm
  6. Sediakan 6 buah udang sedang besar, kupas kepala dan kulit, sisakan ekor
  7. Ambil 4 buah baso sapi, iris setebal 0,5 cm
  8. Ambil 1 buah tomat, belah 8 bagian memanjang
  9. Ambil 1 sdm maizena, larutkan dalam 3 sdm air
  10. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  11. Ambil 2 sdm kecap asin
  12. Siapkan 1 sdt saus tiram
  13. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  14. Ambil 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus
  15. Sediakan 3 sdm minyak goreng
  16. Ambil 60 ml air
  17. Gunakan secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Udang Goreng:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan merica, saus tiram dan minyak wijen. Masukkan udang dan baso.
  2. Tambahkan wortel dan kembang kol. Tambahkan air, masak sampai wortel setengah matang. Selanjutnya tambahkan sawi putih, pok choy, daun bawang dan tomat.
  3. Periksa rasa, bisa ditambahkan garam atau kecap asin. Masak sampai sayuran matang. Tambahkan larutan maizena, madak sebentar sampai mengental. Angkat.
  4. Sajikan segera dengan nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay udang goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!