Sedang mencari inspirasi resep capcay ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian Capcay is also perfect for vegetarian. Resep versi Bahasa ada di bagian bawah halaman ini atau bisa di klik disini. If you are a meat lover, don't worry…you can add any type of meatballs, chicken, pork, beef or even turkey.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Ayam memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Ayam:
- Ambil brokoli
- Ambil jagung muda
- Sediakan wortel
- Gunakan sawi hijau uk.kecil
- Ambil dada ayam tanpa tulang
- Gunakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Sediakan saos tiram
- Sediakan kaldu jamur
- Siapkan kecap ikan
- Ambil maizena
- Sediakan air
- Sediakan minyak wijen
- Sediakan mirin
- Ambil minyak goreng, garam, merica & gula
Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah bakso atau ayam untuk campuran capcay. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Ayam:
- Cuci bersih sayuran dan potong2 sesuai selera, Rebus brokoli selama 1 menit lalu angkat dan rendam di air dingin.
- Cuci dan potong dadu ayam lalu beri merica, garam, dan mirin, lalu sisihkan.
- Cincang bawang putih dan jahe, tumis dengan minyak wijen dan sedikit minyak goreng sampai harum
- Besarkan api lalu masukkan ayam, tumis sampai matang, lalu masukkan sayuran lainnya, beri bumbu2 aduk sebentar sampai sayuran agak layu baru masukkan air, setelah agak mendidih masukkan larutan maizena sambil terus diaduk. Matikan api dan capcay siap disantap.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
