Anda sedang mencari ide resep capcay (goreng) udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay (goreng) udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay (goreng) udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay (goreng) udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capcay kepala udang enak lainnya. Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay (goreng) udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay (goreng) udang menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay (goreng) udang:
- Siapkan Bahan kekian :
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 2 btr telur uk kecil /1 uk besar
- Sediakan 100 gr udang kupas blender halus
- Siapkan Bumbu halus(kekian & capcay) :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt munjung ketumbar bubuk
- Gunakan /+1/2 sdt lada bubuk (kurang bs dtambah)
- Siapkan 1 sdt peres garam (kurang bisa dtambah)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 10 udang goreng tepung/g ditepung jg bs (potong 2)
- Gunakan 3 bonggol pokcay potong lebar
- Sediakan 1 bh wortel uk sdng cenderung kecil potong korek api
- Gunakan 1 batang daun bawang iris bulat
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng utk taburan
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya saus tiram / kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya saus inggris
Dapur Ocha, Resep Capcay Udang Kuah Kental praktis dan simple, Capcay adalah masakan yang berasal dari negri Tionghoa yang cukup populer di indonesia. Ciri khas dari Masakan Capcay adalah bahan-bahannya campuran dari berbagai jenis sayuran. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Resep cara membuat capcay goreng, menu sehat khas asia yang populer.
Cara menyiapkan Capcay (goreng) udang:
- Campur terigu, udang blender, bumbu halus, kaldu bubuk, tambahkan secukupnya air aduk rata, tambah telur aduk rata (kekentalan spt adonan bakwan encer dikit). Bs cek rasa, jk kurang asin bs dtambah garam yg tdk diuleg gpp.
- Panaskan seukupnya minyak, goyangkan k tepian wajan, biarkan sampai minyak panas. Goreng dgn cr, ambil adonan dgn sendok sayur lebarkan ke dinding wajan. Balik sekali, goreng tdk terlalu kuning. Angkat tiriskan. Goreng sampai adonan hbs. Biarkan agak dingin. Baru dpotong2 kotak /sesuai selera.
- Panaskan sediikit minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan wortel aduk rata, tambahkan -/+50ml air(kurang bs dtmbh), kecap manis, saus tiram & saus inggris, aduk biarkan setengah empuk cek rasa. Tbhkan pokcay aduk rata, biarkan sampai layu. Tambahkan kekian, udang tepung, daun bawang aduk rata. Cek rasa lg. Kl sdh dirasa pas. Angkat. Sajikan, taburi bawang merah goreng
Karena memang berbahan dasar sayur, nutrisinya itu sangat tinggi ya. Menariknya menu makanan ini ternyata resepnya begitu mudah dan simpel. Jadi jika kamu ingin mencoba bikin di rumah, yuk langsung saja coba. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay (goreng) udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
