Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng Solo memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Goreng Solo:
- Siapkan 1 wortel, iris serong tipis
- Gunakan 1 ikat pokcoy
- Ambil 3 sosis, iris serong
- Siapkan 1/2 dada ayam, potong kotak
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 2 sdt tepung tapioka
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin (saya nggak pake)
- Siapkan 2 bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1/2 bawang bombay, iris tipis
- Ambil 7 cabe rawit, iris serong
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, minyak goreng
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Solo:
- Campur ayam+garam+merica, aduk rata, sisihkan
- Kocok telur+tepung tapioka+garam+merica, sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih, bombay, cabe rawit sampe harum
- Setelah harum, masukan wortel, aduk rata
- Masukan ayam dan sosis, masak sampe berubah warna dan ayam matang, pinggirkan ke sisi wajan
- Masukan kocokan telur, buat orak arik, campur bersama bahan lainnya
- Masukan kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam, merica, aduk rata..tambahkan air bila perlu (saya nggak tambah air)
- Cicipi rasanya. Kalau sudah enak, masukan pokcoy, aduk rata
- Besarkan api, aduk cepat sampai agak sedikit kering, angkat sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
