Sedang mencari inspirasi resep capcay (kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay (kering) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay (kering), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay (kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capcay kering rumahan enak lainnya. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay (kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay (Kering) memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay (Kering):
- Siapkan 2 buah wortel lokal ukuran sedang
- Sediakan 200 gram baby corn / jagung muda
- Ambil 200 gram cauli flower / kembang kol, petik per kuntum
- Siapkan secukupnya sawi hijau
- Gunakan 5 buah cabai hijau
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 5 pasang hati ampela
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak. Capcay merupakan hidangan nikmat yang penuh nutrisi untuk tubuh. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar sayuran atau anda juga bisa mengambil di.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay (Kering):
- Pertama kita olah hati ampela terlebih dahulu. Bersihkan hati ampela, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Cuci bersih hati ampela, rebus dengan bumbu lengkap (3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 ruas jari lengkuas, 1 ruas jari jahe, 1 batang sereh, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam) Masak hingga mendidih dan matang. Tiriskan.
- Potong-potong, kemudian goreng sebentar sambil ditutup supaya minyak ga beleberan (?) 😅
- Hati ampela bisa diganti bahan lain ya, bakso, udang, ayam. Apa aja boleh 😉
- Cuci bersih sayuran dan cabai hijau, tiriskan, kemudian potong serong.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan cabai hijau, kemudian masukkan sayuran.
- Tumis hingga matang dan sayuran empuk.
- Sajikan.
Resep capcay kampung favorit masakan rumahan yang mudah dan enak. Resep kekinian Jawa, goreng Jawa sederhana, capcay bakso, chinese food, ala restoran, dll. Resep capcay enak ini cocok dipadukan dengan bahan apapun. Selain itu capcay kering lebih tahan lama dan tidak gampang basi. Resep capcay - Capcai merupakan makan yang sangat di gemari oleh warga Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay (Kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
