Sedang mencari inspirasi resep capcay campur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Campur memakai 27 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Campur:
- Gunakan 2 Buah Wortel (Iris serong)
- Siapkan 1 Buah Kembang kol (Iris perbatang)
- Gunakan 6 Lembar Pokcoy/Sawi Daging
- Ambil 50 gr Kacang Kapri
- Gunakan 1 Siung Bawang Bombai (Iris Dadu kecil)
- Gunakan 200 gr Udang Kupas
- Sediakan 3 Buah Sosis (Iris Serong)
- Ambil 250 gr Telur Puyuh Rebus
- Siapkan 3 Buah Kekian (Iris Serong)
- Gunakan 50 gr Jamur Kuping (Rendam Air panas,tiriskan)
- Siapkan 1 Buah Tomat (Iris jadi 4 bagian)
- Gunakan 400 ml Air/Kaldu
- Ambil 2 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus ::
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan Bumbu Pelengkap ::
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 sdm Kecap Asin
- Ambil 1 sdm Saos Tiram
- Gunakan 1 sdt Minyak Wijen
- Ambil Larutan Pengental ::
- Siapkan 1 sdm Maizena
- Ambil 50 ml Air
Cara menyiapkan Capcay Campur:
- Panaskan minyak,tumis bawang bombai dan bumbu halus, masukkan udang kupas,tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan smua bahan lainnya..masak cepat dengan api besar hingga sayuran setengah matang (Sesuai selera) terakhir masukkan larutan pengental..masak hingga kuah meletup-letup & mengental.
- Capcay campur ala saya siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
