Lagi mencari ide resep capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay aneka sayur & bakso udang homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade memakai 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade:
- Ambil 3 buah wortel ukuran sedang, potong serong
- Gunakan 1 kuntum brokoli ukuran sedang, potong perkuntum
- Gunakan 4 buah baby corn/jagung putren,potong serong
- Ambil 3 lembar jamur kuping segar,potong memanjang
- Gunakan 3 kuntum pokcoy, potong potong
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang,potong memanjang
- Siapkan 2 siung bawang putih,memarkan
- Gunakan 1 helai daun bawang,iris serong
- Sediakan 3 buah sosis sapi,iris serong
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka,larutkan dengan air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Minyak wijen
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan bakso goreng udang homemade (Optional untuk tambahan) :
- Gunakan 250 gr udang,bersihkan,cincang
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 15 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 siung bawang putih,parut
- Ambil 1 helai daun bawang,iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Air
Cara membuat Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade:
- BAKSO UDANG HOMEMADE : Campurkan semua bahan,sambil diaduk hingga adonan kalis. Jika tepung/air dirasa kurang silahkan tambahkan.
- Setelah adonan bakso udang tercampur,goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Jika sudah dingin,potong bakso udang sesuai selera. Sisihkan.
- CAPCAY: setelah semua bahan siap,tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Masukkan sosis,tumis sosis sampai matang.
- Setelah sosis matang,masukkan wortel. Tumis hingga setengah matang,lalu tambahkan air secukupnya (kurang lebih 2 gelas belimbing). Tunggu sampai mendidih & wortel matang.
- Setelah wortel matang,masukkan baby corn/jagung putren. Rebus sampai matang.
- Bumbui dengan garan,gula,merica,kecap asin & minyak wijen. Setelah dirasa pas,masukkan brokoli. Aduk rata.
- Setelah brokoli setengah matang,masukkan jamur kuping,pokcoy,daun bawang & potongan bakso udang homemade. Aduk rata.
- Tunggu hingga jamur & pokcoy matang. Sesaat sebelum mematikan kompor,tambahkan larutan tepung tapioka. Atur kekentalan sesuai selera.
- Capcay aneka sayur,siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
