Capcay Goreng Udang Tepung
Capcay Goreng Udang Tepung

Sedang mencari ide resep capcay goreng udang tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng udang tepung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng udang tepung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng udang tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng udang tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung menggunakan 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng Udang Tepung:
  1. Siapkan Brokoli, bisa yang hijau atau yang putih,
  2. Ambil Wortel dua buah, iris serong tipis
  3. Gunakan Tahu putih. Potong dadu dan goreng kering
  4. Ambil Udang lengkap dengan kepalanya. Bersihkan
  5. Siapkan Bakso sapi, iris tipis
  6. Sediakan Jagung putren atau baby corn
  7. Gunakan Tepung siap saji
  8. Ambil Bawang merah iris tipis
  9. Ambil Bawang putih iris tipis
  10. Sediakan Cabe merah iris serong tipis
  11. Siapkan Lada bubuk
  12. Siapkan Gula
  13. Ambil Garam
  14. Siapkan Penyedap
  15. Siapkan Air
  16. Siapkan Bawang Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung:
  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, oseng sampai harum.
  2. Masukkan Wortel dan Brokoli, oseng sampai sedikit layu,
  3. Masukkan bakso, oseng terus sampai bakso sedikit melebar atau mengembang
  4. Masukkan Jagung Putren. Aduk perlahan.
  5. Masukkan tahu goreng
  6. Masukkan air. Aduk terus sampai merata
  7. Masukkan Garam, gula, penyedap. Aduk lagi.
  8. Sampai menunggu air sedikit surut, jika punya kompor gas dengan dua tungku, kita bisa pakai, masukkan udang ke dalam tepung siap saji dan goreng.
  9. Kita kembali ke capcai. Jika air sudah surut. Masukkan lada bubuk. Aduk sebentar dan angkat.
  10. Masukkan capcay pada piring saji. Saya tidak memakai tepung maizena untuk membuat kental kuahnya, dikarenakan tidak semua orang suka kuah yang kental. Namun, jika suka, saat air mulai surut, tambahkan saja campuran maizena dan air, aduk perlahan sampai sedikit mengental dan angkat.
  11. Sesudah capcay ditempatkan di piring saji, taburi bawang goreng dan taruh udang goreng tepung di atasnya. Beri hiasan daun seledri sebagai garnish agar makin cantik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Udang Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!