Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng kuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay goreng kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Kuah memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Goreng Kuah:
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Sediakan seiris jahe, geprek lalu cincang
- Sediakan 1/4 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Ambil 1 kuntum kembang kol
- Gunakan 1 kuntum brokoli
- Sediakan sesuai selera baso sapi
- Gunakan sesuai selera baso ikan
- Sediakan sesuai selera udang (jika suka)
- Sediakan 1 potong dada ayam, potong dadu (jika suka)
- Gunakan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air biasa
- Siapkan secukupnya air utk kuah
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica
- Sediakan sedikit penyedap (jika suka)
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Kuah:
- Panaskan minyak, jika sudah panas kecilkan api, tumis bawang putih, jahe, masukkan minyak wijen sampai harum.
- Masukkan ayam, tunggu hingga berubah warna. Tambahkan udang, tunggu hingga berubah warna. Masukkan baso sapi/ikan. Aduk sampai matang.
- Setelah semua matang, masukan sayuran kecuali brokoli (karena brokoli cepat layu dan hancur). Tambahkan air, biarkan mendidih tunggu hingga sayuran matang, masukkan garam, gula, merica. Masukkan brokoli, aduk rata.
- Tuang larutan tepung maizena, aduk dan tunggu mendidih, lalu cicipi rasanya. Kuah capcay harus agak kental. Jika sudah pas matikan kompor. Sajikan.
- Note: jika kuah agak banyak maka tepung maizena bisa ditambah menjadi 2 sdt dilarutan dengan 2 sdm air biasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
