Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Resep Simple Capcay Daging Ayam enak lainnya. Rebus daging ayam fillet hingga setengah matang. Panaskan minyak diatas wajan, tumis bawang putih hingga mengeluarkan bau harum.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Ayam memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Goreng Ayam:
- Sediakan Daging ayam fillet, slice
- Siapkan Brokoli (kecil)
- Siapkan Sawi hijau
- Sediakan Kubis/kol (kecil)
- Ambil Wortel
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Daun bawang
- Ambil Daun seledri (ambil bagian daunnya saja)
- Gunakan Tepung maizena (larutkan dalam 2 sdm air)
- Sediakan Mentega (untuk menumis)
- Gunakan Air
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur bubuk
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Bawang merah goreng (untuk taburan)
Selanjutnya masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Capcay Goreng Ayam:
- Cuci semua bahan hingga bersih. Potong-potong sayur dan ayam sesuai selera. Untuk wortel iris agak tipis biar cepet empuk.
- Geprek bawang putih sampai agak hancur. Potong daun bawang seukuran 1 ruas jari.
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih sampai wangi, kemudian masukkan ayam. Aduk-aduk sampai semua daging tidak ada yang mentah.
- Masukkan wortel. Tumis sampai daging terlihat matang dan wortel sudah setengah matang. Lalu masukkan daun bawang, biarkan sedikit layu.
- Masukkan air, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan sawi hijau, kubis, brokoli dan daun seledri, tunggu hingga matang sesuai selera.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk rata sebentar sampai kuah sedikit mengental.
- Matikan api, tuang dalam mangkok saji dan taburi dengan bawang merah goreng. Capcay Goreng Ayam siap dinikmati.
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba. Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
