Lagi mencari inspirasi resep capcay keikan goreng sosis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay keikan goreng sosis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay keikan goreng sosis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay keikan goreng sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay keikan goreng sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Sediakan tepung terigu
- Gunakan telur ayam
- Siapkan air
- Gunakan Ebi secukupnya sesuai selera
- Siapkan Garam
- Siapkan Merica/lada secukupnya(bisa pakai ladaku)
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan sosis sapi (bisa diganti sosis ayam)
- Sediakan wortel ukuran sedang
- Sediakan daun bawang
- Ambil Kobis/kol
- Gunakan Caisim
- Sediakan Kaldu jamur (saya pakai merk totole)
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Langkah awal membuat keikan nya terlebih dahulu. Uleg ebi/udang kering bersama bawang putih dan tambah sedikit merica/lada dan garam. Campur bumbu tersebut dengan air kurang lebih 50ml, dan 1 butir telur, tuang tepung terigu ke dalam adonan. Aduk hingga adonan keikan rata dan pas (tidak terlalu cair).
- Setelah itu goreng adonan di minyak panas, angkat ketika warna kuning keemasan. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Sambil menunggu keikan dingin utk diiris bentuk panjang, siapkan bumbu utk membuat capcay. Haluskan bawang merah, bawang putih,lada dan garam. Iris bahan pelengkap seperti ceisim,kobis, wortel(wortel saya iris bentuk panjang), dan juga sosis sapi(saya bentuk bulat biasa).
- Potong bentuk memanjang keikan yg telah matang tadi, sisihkan.
- Tumis bumbu capcay ke dalam sedikit minyak goreng tumis hingga berbau harum, beri sedikit air, lalu masukan wortel, ceisim dan kobis/kol. Ketika air mulai surut dan wortel mulai empuk, masukan keikan dan sosis tadi, beri sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Aduk dan masak capcay hingga matang. Capcay siap dinikmati bersama dengan keluarga dan orang-orang tersayang🤗
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay keikan goreng sosis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
