Lagi mencari ide resep cap cay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cap cay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cap Cay Goreng menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cap Cay Goreng:
- Gunakan Secukupnya sosis, potong bulat
- Siapkan Secukupnya udang
- Sediakan Secukupnya kekian tepung
- Gunakan Secukupnya baso
- Siapkan Secukupnya hati ampela ayam, rebus hingga matang lalu potong potong
- Sediakan Secukupnya wortel, potong bulat
- Gunakan Secukupnya sawi putih, potong potong
- Siapkan Secukupnya sawi hijau, potong potong
- Sediakan Secukupnya kembang kol, potong potong
- Siapkan Secukupnya air kaldu ayam
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 siung bawang merah, cincang halus
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan merica
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Sediakan Kekian tepung:
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Ambil Sejimpit gula dan garam
- Siapkan Sedikit air
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang. Rasa cap cay goreng yang enak da. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Kekian tepung: campur semua bahan kekian tepung, beri sedikit air. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Adonan kental ya, lalu goreng dalam api panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan, lalu potong tipis tipis sesuai selera. Sisihkan.
- Lelehkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel lalu tambahkan air kaldu.
- Setelah air kaldu mendidih masukkan udang, sosis, hati ampela lalu aduk. Tambahkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, merica, gula dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan sawi hijau, sawi putih, kembang kol dan kekian tepung. Aduk aduk, masak sebentar saja agar tekstur sayuran masih renyah. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat.
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cap Cay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
