Anda sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay goreng menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay goreng:
- Sediakan sawi hijau
- Sediakan sawi putih
- Ambil kubis
- Siapkan kecambah
- Siapkan wortel
- Gunakan udang basah, buang kulitnya
- Gunakan kecil bakso ikan
- Ambil tahu putih
- Siapkan jagung muda
- Gunakan bawang putih
- Siapkan tepung maizena
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan air
- Ambil minyak ikan
- Gunakan saos tiram
- Sediakan Garam
Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina. Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Cara menyiapkan Capcay goreng:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih semuanya, sayuran dipotong/diiris (kecuali kecambah y bun cukup dcuci bersih). Potong menjadi 2 bagian bakso ikan, tahu masing2 dipotong menjadi 8 bagian. Sisihkan.
- Larutkan tepung maizena dengan 200 ml air, aduk lalu sisihkan.
- Bawang putihnya cukup digprek aja y bun.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, goreng sebentar smpai berubah warna udang kemerahan dan keluar aroma khas. Tambahkan bakso ikan, aduk2 sebentar. Kemudian masukkan semua sayur (wortel, sawi hijau, sawi putih, kubis dan kecambah) aduk2.
- Tambahkan maizena yang telah dilarutkan, kemudian masukkan kecap ikan+ sais tiram dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Jangan lupa diaduk2 y bun, biarkan sebentar smpai air terlihat mengental. Angkat dan sajikan capcay goreng
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
