Anda sedang mencari inspirasi resep capcay udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay udang memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay udang:
- Gunakan 1 ons udang
- Gunakan 1 wortel
- Ambil 1 bunga cauli
- Sediakan 4 buncis
- Sediakan 4 lembar sawi putih
- Siapkan Kaldu udang (saya buat sendiri dr kepala udangnya)
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
- Ambil 1 lembar kembang tahu
- Sediakan # Bumbu Iris :
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 iris kecil jahe (memarkan)
- Sediakan 1 cabe hijau besar
- Siapkan 3 cabe rawit
- Ambil Saus tiram
- Siapkan Minyak wijen
- Gunakan Margarine
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Gula garam
- Gunakan Lada bubuk
Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa kita temukan di Indonesia. Capcay udang Sedang mencari inspirasi resep capcay udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay udang:
- Bersihkan udang,kupas, beri garam, sisihkan
- Tumis bumbu iris, masukkan udang, tambahkan minyak wijen
- Tumis hingga harum dan udang matang, tambahkan saus tiram
- Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel dan kembang tahu
- Masukkan buncis, sawi
- Koreksi rasa, masukkan tepung maizena yg sudah di campur air
- Aduk jangan terlalu lama (nanti terlalu kental)
- Sajikan!
Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang, mulai. Hidangan capcay kuah ini, meskipun bumbunya sangat sederhana, namun sangatlah lezat. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya pun tidaklah lama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
