Anda sedang mencari inspirasi resep cap cay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cap cay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cap cay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cap Cay Goreng memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Gunakan Cumi
- Ambil Bakso ikan / daging sapi
- Siapkan Udang
- Sediakan Wortel
- Sediakan Sawi putih
- Sediakan Sawih hijau
- Siapkan Kembang kol
- Gunakan Jamur kuping
- Sediakan bawang putih (rajang halus)
- Gunakan bawang bombay (uk. kecil)
- Gunakan maizena (larutkan dgn air)
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Saos sambal
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Bumbu larut
- Siapkan saos raja rasa
- Sediakan gula
- Sediakan kecap asin
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang. Rasa cap cay goreng yang enak da. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda.
Cara menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Cuci bersih dan potong-potong sesuah selera. Untuk kembang kol, stelah dipotong-potong, rendam dengan air garam, untuk membersihkan ulat kecil yg biasanya ada di sela2.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan wortel, hingga sedikit layu. Masukkan udang dan cumi sampai wangi dan lanjut masukkan bakso dan daun bawang. Dan lalu masukkan kembang kol dan juga jamur kuping.
- Sambil diaduk2, jika bau harumnya sudah tercium, tuang bumbu larut, lalu tambahkan air dan juga saos sambal, aduk2 hingga merata. Lalu masukkan larutan maizena hingga mengental.
- Tambahkan bumbu pelengkap sambil dicicipi hingga rasanya pas sesuai selera. Dan lalu masukkan sawi hijau dan sawi putih, aduk2 hinga tercampur rata dan layu. Terakhir taburkan daun seledri. Selesai. Slamat mencoba 😌
Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
