Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmanan. Jadi kalau mau porsi kecil menyesuaikan yaa. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng (dengan kekian udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Ambil 1 buah Wortel besar
- Siapkan 2 buah kentang ukuran besar
- Ambil 1 buah letuce atau pakai kol juga bisa
- Sediakan 200 gram kembang kol
- Siapkan 4 helai Daun bawang
- Sediakan 2 buah telur ayam
- Sediakan 2 sdm kecap
- Sediakan 2,5 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 potong bombay
- Ambil 300 gr bakso sapi
- Sediakan Suwiran ayam rebus
- Ambil Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Siapkan Kekian Kukus
- Sediakan Wortel secukupnya untuk taburan
- Ambil 10 buah udang ukuran besar
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Lada
- Siapkan Garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm tapioka
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil 1 buah tomat besar
- Sediakan sesuai selera Cabai
Capcai cah kekian ini menggunakan kekian siap pakai. Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Tak cuma rasanya yang lezat, tapi Resep Capcay Kekian ini juga mudah banget dibuat.
Cara membuat Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Simak resep mudah membuat Resep Capcay Kekian berikut ini, yuk. Kukus adonan hingga matang, kemudian goreng sesuai dengan kebutuhan. Setelah digoreng dan dipotong kecil, kamu bisa memasukkannya sebagai isian dalam capcay, nasi goreng, maupun mi goreng. Selain dijadikan isian dalam masakan lain, kekian juga bisa disantap sebagai camilan di rumah. Kekian biasanya ada dalam menu seperti capcay, mie goreng, nasi goreng, maupun dalam soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
