Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay goreng Jogja menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay goreng Jogja:
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan 100 gram kubis
- Gunakan 5 lembar sawi hijau
- Siapkan 5 buah bakso sapi
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Siapkan kekian
- Gunakan Bahan nya:
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air matang
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit (optional)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur (boleh ganti kaldu lain)
- Sediakan secukupnya Garam
Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air. Berbeda dengan masakan sayur nangka yang memasukkan santal kental dalam bahan masakannya. Bagi warga jogja yang namanya jangan nangka merupakan menu harian mereka Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.
Cara membuat Capcay goreng Jogja:
- Siapkan bahan cuci sayuran kemudian potong-potong sesuai selera begitu pula bakso nya
- Buat kekian seperti kita menggoreng bakwan hanya saya bikin agak encer adonan nya biar tipis jadi setelah dimasak ada kres nya😊 caranya: campur semua bahan kekian tambahkan air aduk panaskan minyak goreng masak seperti kita bikin bakwan lalu angkat dan potong2
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan sayuran nya pertama yang tekstur nya keras dulu baru yg gampang matang belakangan..
- Lalu masukkan kekian beri sedikit air masukkan gula garam merica kaldu bubuk koreksi rasa
- Tunggu bumbu meresap dan airnya surut ya baru matikan api kemudian angkat
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
