Anda sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 10 ekor udang kupas kulit
- Sediakan 3 butir bakso sapi belah 2, iris tipis
- Ambil 4 lembar sawi putih, potong 2 memanjang lalu iris2
- Sediakan 2 genggam sawi hijau
- Siapkan 3 buah baby corn
- Gunakan 1 buah wortel iris tipis
- Ambil 0,5 buah tomat ukuran besar, belah 2, iris2
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 0,5 sdt saos tiram (ga suka banyak2)
- Siapkan Larutan maizena
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Potong2 dan bersihkan semua sayur dan bahan2.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukan udang dan wortel. Aduk sampai layu, kemudian masukan baby corn. Tambahkan sedikit air.
- Kalau wortel dan baby corn terlihat sedikit matang, masukkan tomat, sawi putih dan hijau.
- Kalau suka agak berkuah bisa ditambahkan lagi airnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- Masukan larutan maizena saat semua sayur matang, tunggu mendidih, matikan kompor.
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
