Anda sedang mencari ide resep capcay goreng merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk. Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Merah memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Goreng Merah:
- Ambil 3 buah wortel, iris
- Gunakan 3 buah sosis sapi, iris
- Sediakan 12 butir bakso sapi, iris
- Siapkan 5 buah putren / jagung muda, iris
- Ambil 1 buah kembang kol ukuran kecil, petik
- Siapkan 7 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay besar, iris
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan Secukupnya margarin untuk menumis
- Ambil Bahan Cair :
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos sambal
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Gunakan secukupnya gula pasir (sedikit saja jangan banyak- banyak)
Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Tambahkan larutan tepung kanji, aduk rata, masak sampai mendidih lagi. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu.
Cara membuat Capcay Goreng Merah:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan wortel, bakso, dan sosis lalu tumis sampai wortel setengah matang. Masukkan bahan cair, aduk rata.
- Masukkan putren dan kembang kol. Aduk rata sampai setengah matang.
- Masukkan bawang bombay, cabe hijau dan daun bawang. Aduk hingga matang. Koreksi rasa, sajikan.
Masukan udang, bakso dan potongan wortel, rumis sebentar hingga ufangt berubah warna. Setelah air mendidih, masukkan kembang kol dan jagung muda. Sajikan capcay goreng diatas piring saji dan lengkapi dengan bawang merah goreng. Itulah resep dan cara membuat capcay goreng yang bisa kamu tiru sendiri di rumah. Selain sehat berkat campuran sayur-sayuran, menyajikan menu ini juga tergolong mudah dengan bahan yang sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
