Sedang mencari ide resep capcay goreng bakwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng bakwan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng bakwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng bakwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng Bakwan enak lainnya. Cara memasak bakwan ini pertama adalah dengan mengocok telur hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng bakwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Bakwan memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Goreng Bakwan:
- Gunakan 1 buah dada ayam
- Sediakan 200 gr udang
- Ambil 4 buah sosis
- Sediakan 2 batang wortel
- Ambil 200 gr kol
- Sediakan 1 ikat sawi
- Ambil 6 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya cabe rawit
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 100 gr terigu
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya air
Masukkan tepung bakwan dan aduk rata. Tes rasa, tambahkan gula dan garam secukupnya. Capcay goreng jawa siap sajikan hangat untuk makan malam. Rasanya nggak kalah enak dengan capcay biasanya lho.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Bakwan:
- Haluskan bawang merah, putih, kemiri juga cabe
- Tumis bumbu hingga matang, masukann ayam, beri sedikit air biarkan sampai air hhampir habis masukan sosis, udang aduk-aduk beri gula garam,nlada, kaldu jamur kemudian masukn aaturan masak sampai setengah matang
- Koreksi rasa kemudian masukan tepung goreng, lecap manis, aduk2 sebentar angkat sajikan
- Cara membuat tepung goreng:
- Campurkan jadi satu tepung dengan air beri sedikit kaldu jamur, juga daun bawang aduk
- Goreng sepereti bakwan hingga matang dan garing, potong-potong
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Untuk kali ini saya akan memperkenalkan masakan ibu saya yang mungkin kalian belum pernah mendengarnya apalagi memakan nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng bakwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
