Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Siapkan bongol brokoli
- Siapkan wortel
- Ambil jamur kancing
- Sediakan sawi putih
- Ambil bakso
- Gunakan otak-otak singapore
- Siapkan tofu
- Ambil bawang putih
- Siapkan Tepung terigu secukupnya untuk menggoreng tofu
- Siapkan maizena larutkan dengan air secukupnya
- Siapkan Garam, gula, merica
- Gunakan Saus tiram
- Gunakan Angciu
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Bersihkan dan potong-potong sesuai selera brokoli, wortel, jamur kancing, & sawi putih lalu rebus satu persatu (sebentar saja) lalu tiriskan
- Potong2 tofu (tebal +/- 1-1,5 cm) lalu balurkan tipis ke tepung terigu lalu goreng (sebentar saja). Setelah digoreng, sisihkan kemudian balurkam tipis kembali ke tepung terigu dan di goreng kembali sampai berwarna agak kecoklatan lalu tiriskan.
- Iris bawang putih lalu di tumis sampai wangi
- Setelah bawang putih wangi masukkan bawang bombay yang sudah di potong2
- Kemudian masukkan bakso dan otak - otak singapore yang sudah di potong2 (ukuran sesuai selera), masak sampai bakso dan otak2 matang
- Tambahkan garam, gula, merica, saus tiram dan angciu sesuai selera lalu tumis
- Kemudian masukkan sayur sayuran dan tofu lalu tambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan air. Tumis capcay keseluruhan kemudian dicoba apakah rasa sudah pas.
- Sajikan dan selamat menikmati ☺️
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
