Anda sedang mencari inspirasi resep capjay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capjay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capjay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capjay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capjay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capjay Goreng menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capjay Goreng:
- Siapkan 2 ikat Pokcoy (sawi sendok)
- Siapkan 2 buah Wortel
- Gunakan Brokoli 1 tangkai kecil
- Siapkan Kembang kol seperempat 1/4 tangkai besar
- Siapkan Cabai rawit putih
- Sediakan Saus (2 sachet saus indofood)
- Sediakan 1/2 buah Tomat
- Sediakan 1 buah Bawang bombay
- Sediakan Bakso (baksonya abang kojek) 5 ribu
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Siapkan Bubuk kaldu sapi (royco)
- Ambil Saus tiram (saori)
- Gunakan Kecap
- Gunakan Garam dan gula pasir
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan + Bumbu Halus +++
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 15 butir merica
- Gunakan Garam sajumput
- Gunakan + Bahan Kekian +++
- Gunakan 3 sendok makan Tepung terigu
- Sediakan 1 sendok makan Tepung beras
- Sediakan Bubuk kaldu sapi (royco) secukupnya/sesuai selera
- Sediakan Bawang putih 2 siung + 8 butir merica + garam (dihaluskan)
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay.
Cara membuat Capjay Goreng:
- Potong-potong semua sayuran sesuai selera Bun (termasuk cabe rawit dan tomat tapi cabe dan tomatnya gak perlu direndam air garam ya Bun), setelah dipotong rendam sayuran ke dalam air garam (bisa direndam sebelum dipotong) setelah itu cuci di bawah kran air mengalir
- Bikin Kekian : Tuang tepung terigu + tepung beras + bubuk kaldu sapi + bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam mangkok tuang air, aduk sampai merata dan goreng sampai matang kecoklatan. Jika sudah matang tiriskan, dan potong sesuai selera
- Uleg bumbu halus : merica + bawang putih + garam + gula setelah itu iris bawang bombay
- Beri minyak secukupnya ke dalam wajan untuk menumis. Setelah minyak panas masukkan bawang bombay, setelah bawang bombay layu masukkan bumbu halus, setelah harum aromanya tercium masukkan air secukupnya, tambahkan saos tomat, saus tiram, kecap, bubuk kaldu/royco, icip-icip setelah mantap masukkan bakso dan kekian, dan disusul sayur mayur, korek korek ya Bunda supaya matang merata dan bumbu bisa merata, tunggu sayur agak layu (kalau saya lbh suka sayur setengah matang masih ada tekstur kriuknya)
- Setelah matang sajikan di atas piring, dan taburi dengan bawang goreng. Selamat bereksperimen bunda
Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Capcay goreng kini sudah sangat terkenal di Indonesia, tapi sayangnya tidak banyak orang yang bisa atau tau bagaimana cara membuat capcay goreng. Jika kita mengetahui cara pembuatan capcay goreng pastinya akan mengetahui jika pembuatan capjay goreng sangat mudah dalam proses pembuatnnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capjay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
