Sedang mencari ide resep capcay goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Goreng Jawa memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Goreng Jawa:
- Siapkan jamur tiram putih
- Siapkan bakso sapi, iris
- Gunakan wortel, iris serong
- Ambil buncis, iris serong
- Siapkan jagung muda
- Ambil bawang bombay, iris panjang
- Gunakan minyak goreng
- Ambil kecap manis
- Sediakan garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan lada putih
- Ambil kaldu jamur
- Siapkan air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
Ada rekomendasi makanan rumahan yang cocok disantap dengan nasi hangat nih yaitu capcay Jawa yang rasanya enak dan mengenyangkan. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Mari beralih ke resep capcay kering.
Cara menyiapkan Capcay Goreng Jawa:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bawang bombay, lalu bakso. aduk sebentar lalu masukan jamur tiram. aduk aduk. nanti jamur akan ngeluarin air. tunggu sampai air susut kembali.
- Setelah air dari jamur susut, masukan sayuran lainnya. aduk sebentar lalu tambahkan air sedikit dan tutup panci, agar sayuran matang.
- Setelah sayuran setengah matang, tambahkan kecap manis, garem, gula pasir, lada putih dan kaldu jamur. aduk aduk, masak sampai sayuran matang dan air susut. koreksi rasa.
- CATATAN: kalo bisa pas iris iris sayuran, kurang lebih sama besar ya. biar mateng nya bareng. gak ada yang kelembekan, gak ada yang kurang mateng hehe. air juga sebaik nya sedikit dikit, krn kan tujuan nya capcay goreng bukan kuah gitu. kalo wajan dirasa lengket, baru tambahkan air gitu. dan yang peling penting, api nya sedeng aja. jangan besar besar terutana pas udah di tambahin bumbu. krn ada kecap yg bikin cepet gosong.
Opsi pertama, ada resep capcay goreng tepung yang biasa ditemui di pasar tradisional atau pedangan sayur keliling. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
