Sedang mencari inspirasi resep cap jae jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap jae jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jae jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cap jae jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tapi suami saya seneng banget nyari cap jae kayak gini kalau pulang ke solo, cap jae minggir jalan, yang walau ada ati ampela, ayam, sama udang, tetep aja ada tepung digoreng ini. pertama saya juga kaget, karena setahu saya, kalau makan capcay itu isianny kekian, rasanya mirip adonan siomay udang, kok di kota kelahiran suami yang namanya capcay. Resep Cap Jae Jawa juga enggak terlalu sulit kok Bunda. Nah, kalo udah tahu bahan yang dipakai tidak terlalu banyak dan rasanya tetap enak, enggak ada salahnya dong Bunda nyoba masak buat keluarga di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cap jae jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cap Jae Jawa memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cap Jae Jawa:
- Gunakan Bahan KEKIAN
- Ambil 5 sdm Tepung terigu
- Siapkan 1 butir telor
- Ambil 2 bawang putih, haluskan
- Ambil garam
- Siapkan Bahan2 Campuran
- Ambil 1 buah wortel, iris serong
- Gunakan kol, potong2
- Gunakan sawi, potong2
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bakso (boleh skip)
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Lada
Perlu diketahui dari awal, cap jae atau sering juga disebut dengan cap jaek ini. Lihat juga resep Cap jae (cap cay Jawa) enak lainnya. Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. Resep cap jae atau cap cay jogja ini sangat mudah dan sederha.
Cara membuat Cap Jae Jawa:
- KEKIAN* - -Campur semua bahan kekian, tambahkan air, aduk2 rata, jangan terlalu cair (mirip seperti adonan bakwan) - - goreng hingga kecoklatan. Lalu iris2. Sisihkan
- Tumis bawang merah yg sudah di iris2 sampai layu, masukan bumbu halus, aduk2 hingga harum.
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan wortel, kubis, dan sawi. Masak hingga sayur setengah matang
- Masukkan baso dan irisan kekian
- Beri garam dan penyedap, lalu tambahkan kecap
- Masak hingga air berkurang dan sedikit kering
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Kalau saya ngomong "Cap Jae", pasti bayangan orang-orang tug langsung ke capcay ala chinnesse food yang isinya sebagian besar terdiri dari sayur mayur, dikasih ayam dikit, udang dikit, telur dikit dan berkuah. Kalau googling resep cap jae juga yang muncul selalu resep capcay ala chinnesse food. Padahal cap jae itu beda sama capcay. Makanya saya kasih label "ndeso" di belakangnya. Cap Jae / Capcay Jawa #pr_capcay.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cap Jae Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
