Lagi mencari inspirasi resep capcay keikan goreng sosis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay keikan goreng sosis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay keikan goreng sosis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay keikan goreng sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Cap Cay Goreng Sosis enak lainnya. ID - Capcay salah satu menu sayuran untuk lauk makan yang sangat praktis untuk dibuat. Kalau kamu bosan dengan capcay yang itu-itu saja, yuk bikin capcay dari sosis yang tak kalah lezatnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay keikan goreng sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Keikan Goreng Sosis menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Ebi secukupnya sesuai selera
- Ambil Garam
- Gunakan Merica/lada secukupnya(bisa pakai ladaku)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah sosis sapi (bisa diganti sosis ayam)
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 3 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Kobis/kol
- Siapkan secukupnya Caisim
- Gunakan Kaldu jamur (saya pakai merk totole)
Lalu tambahkan air sampai wortel empuk Setelah itu masukkan sawi. Tambahkan saos tiram, kaldu jamur, minyak wijen. Campur aduk lalu tambahkan maizena yg sudah dicampur air. Masak sampai matang dan incipin rasanya sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Langkah awal membuat keikan nya terlebih dahulu. Uleg ebi/udang kering bersama bawang putih dan tambah sedikit merica/lada dan garam. Campur bumbu tersebut dengan air kurang lebih 50ml, dan 1 butir telur, tuang tepung terigu ke dalam adonan. Aduk hingga adonan keikan rata dan pas (tidak terlalu cair).
- Setelah itu goreng adonan di minyak panas, angkat ketika warna kuning keemasan. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Sambil menunggu keikan dingin utk diiris bentuk panjang, siapkan bumbu utk membuat capcay. Haluskan bawang merah, bawang putih,lada dan garam. Iris bahan pelengkap seperti ceisim,kobis, wortel(wortel saya iris bentuk panjang), dan juga sosis sapi(saya bentuk bulat biasa).
- Potong bentuk memanjang keikan yg telah matang tadi, sisihkan.
- Tumis bumbu capcay ke dalam sedikit minyak goreng tumis hingga berbau harum, beri sedikit air, lalu masukan wortel, ceisim dan kobis/kol. Ketika air mulai surut dan wortel mulai empuk, masukan keikan dan sosis tadi, beri sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Aduk dan masak capcay hingga matang. Capcay siap dinikmati bersama dengan keluarga dan orang-orang tersayang🤗
Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah bakso atau ayam untuk campuran capcay. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Untuk kali ini saya akan memperkenalkan masakan ibu saya yang mungkin kalian belum pernah mendengarnya apalagi memakan nya. Yup yaitu Capcay Goreng Tepung khas jawa, untuk diketahui capcay yang di masak ibu saya ini nggak sama dengan cap cay yang biasa kita temui di restourant. Biasanya cap cay isinya hanya sayuran saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay keikan goreng sosis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
