Sedang mencari inspirasi resep capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Lihat juga resep Resep Simple Capcay Daging Ayam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng):
- Gunakan 2 potong ayam sertakan kulit nya, iris kecil-kecil (saya menggunakan paha)
- Siapkan 4 butir bakso sapi, iris tipis
- Sediakan 10 batang pok coy, potong kasar memanjang (bisa menggunakan sawi hijau)
- Gunakan 5 lembar sawi putih, potong kasar memanjang
- Gunakan 1/2 buah wortel, potong kotak kecil
- Sediakan 2 batang daun bawang, Rajang kasar
- Gunakan 100-150 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung maizena/tepung terigu, lautkan dengan 5 sendok makan air
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Gunakan secukup nya kaldu bubuk, (optional)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Apalagi capcay kuah yang gurih dan segar. Rasa sayur yang berpadu dengan takaran bumbu yang pas akan menciptakan rasa yang juara. Jika musim hujan tiba, tidak ada salahnya memuat hidangan yang bisa mengenyangkan sekaligus menghangatkan. Anda bisa buat resep capcay kuah spesial berikut ini.
Cara menyiapkan Capcay Sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng):
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Tumis kembali hingga ayam mengeluarkan minyak dan setengah matang. Masukkan bakso dan wortel aduk hingga rata.
- Masukkan semua sisa bumbu beserta air. Aduk hingga rata dan masak hingga wortel empuk.
- Masukkan semua sisa sayuran kecuali daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api kompor. Segera hidangkan selagi panas.
Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Resep cap cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Jika kamu merasa sudah cukup menguasai resep ini, kamu juga bisa mencoba variasi capcay lainnya, seperti Capcay Schotel yang pernah kubuat bersama tim MAHI. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
