Capcay goreng kembang cumi
Capcay goreng kembang cumi

Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng kembang cumi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng kembang cumi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng kembang cumi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng kembang cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Capcay goreng kembang cumi enak lainnya. KOMPAS.com - Selain daging, seafood banyak dimasak saat malam pergantian tahun baru oleh orang Indonesia. Sisa seafood harus cepat diolah agar tetap layak dimakan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng kembang cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay goreng kembang cumi menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay goreng kembang cumi:
  1. Siapkan 2 bh wortel
  2. Sediakan 1 bh brokoli
  3. Gunakan 1 bh sawi putih
  4. Ambil 2 bh sawi
  5. Sediakan 15 bj kembang cumi
  6. Siapkan 3 bj sosis ayam
  7. Sediakan 3 bj stick crab
  8. Ambil Bumbu
  9. Gunakan 1 bj bawang bombay
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Ambil 2 bj daun bawang prei
  12. Siapkan 1 bh tomat
  13. Ambil 1 sdt lada
  14. Ambil 11/2 sdt garam
  15. Gunakan 2 sdt gula
  16. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  17. Sediakan 2 sdm saos tomat
  18. Gunakan 1 buah telur

Untuk capcay jamur merang dibuat menggunakan wortel, jagung, sawi, bakso sapi, jamur merang, hingga bawang bombay. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, cabai dan tomat sampai harum.

Langkah-langkah membuat Capcay goreng kembang cumi:
  1. Iris tipis bumbu, sosis, stick crab dan kembang tahu
  2. Siapkan sayuran yg sdh di potong sesuai selera dan di cuci yang bersih
  3. 1 butir telur dibuat orak arik
  4. Oseng bumbu iris td sampai harum, lalu masukkan wortel, sosis dan kembang cumi, beri air secukup nya spy matang…tunggu beberapa menit sampai wortel layu kemudian masukkan sawi, brokoli dan telur orak arik
  5. Tambahkan garam, gula, merica, saos tomat, tomat, stick crab dan bubuk kaldu jamur…. cek rasa
  6. Done……..

Masukkan jamur, tumis sebentar lalu tambahkan air. Masukkan saus tiram, penyedap rasa dan gula. Capcay Jamur & Cumi Goreng pun siap disajikan selagi hangat. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng kembang cumi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!