Lagi mencari ide resep capcay goreng ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Capcay Goreng Ampela Mega Isa Bogor. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Ampela menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Goreng Ampela:
- Ambil 1 Brokoli
- Siapkan 1 Jagung
- Siapkan 2 Wortel
- Sediakan secukupnya Buncis
- Siapkan 1/4 kg ampela yg sudah direbus dg bawang putih dan sdikit garam
- Ambil Bahan Bumbu
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Gunakan 1 Bawang bombay
- Siapkan 1 Sdm Kecap manis
- Sediakan 1 sdt Kecap asin
- Siapkan 1 sdt Kecap ikan
- Sediakan 1 Sdm Saus tiram
- Siapkan 1 Sdm mentega/margarin
- Gunakan 1/2 sdt Lada hitam bubuk (boleh diganti merica bubuk)
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Gunakan 35 ml air
Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcai goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Panaskan wajan berisi minyak, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan aduk.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Ampela:
- Siapkan bahan, iris bumbu2 dan potong2 semua bahan.
- Siapkan sedikit minyak lalu masukkan 1 sdm mentega kemudian tumis bawang hingga harum
- Masukkan wortel, jagung, buncis oseng2 sebentar, kemudian masukkan brokoli oseng2 lagi. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram. Aduk2 hingga merata.
- Lalu masukkan ampela aduk2 lagi hingga merata. Tambahkan air, lalu beri lada hitam dan kaldu ayam secukupnya kemudian aduk2 sambil dicicipi jika dirasa ada yg masih kurang bumbu2 boleh ditambah sesuai selera. Oseng2 hingga air asat. Tes rasa lagi jika sudah oke matikan kompor.
- Capcay goreng pun siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy
Tuang kaldu, larutan kanji, dan semua bumbu yang telah disiapkan. Capcay goreng jawa Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
