Lagi mencari inspirasi resep capcay udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay udang memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay udang:
- Sediakan 100 gram Udang
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1/5 Kembng kol
- Sediakan 3 buah Buncis
- Sediakan 1/5 Kol
- Gunakan 2 batang Caisim
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng,
- Gunakan 1/5 sdt garam,
- Siapkan 1/6 sdt kaldu jamur,
- Siapkan 1 sdm gula
Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa kita temukan di Indonesia. Abis masak udang saos padang dan kepalanya gak kepakai, dari pada sayang di buang, mending di masak capcay dan ternyata enak.
Cara menyiapkan Capcay udang:
- Haluskan bumbu, panaskan minyak tumis sampai bru masukan udang, garam, kaldu jamur, gula
- Kemudian masukan sayuran dari yg paling keras, wortel, kembang kol, buncis aduk masak sampai aga layu
- Setelah layu masukan kol fan caisim aduk, masak hingga matang
Dan anak suka 💕 Selain itu, jangan ragu untuk masukkan bahan sisa lain seperti bakso atau otak-otak ikan dalam tumisan capcay. Capcay kuah udang ayam nurul hayya hafizhiah Bogor. #pekanposbarsawi Pengen makan sayur jd buat ini aja yg simple untuk lauch. Hidangan capcay kuah ini, meskipun bumbunya sangat sederhana, namun sangatlah lezat. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya pun tidaklah lama. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu dalam menyiapkan hidangan berbuka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
