Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay goreng memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay goreng:
- Sediakan Bumbu bumbu
- Siapkan bawang putih (haluskan)
- Siapkan bawang merah (haluskan)
- Sediakan bawang bombay (iris halus)
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu sapi (maseko non MSG)
- Sediakan gula pasir
- Ambil merica (haluskan) / 1 sendok teh meric bubuk
- Ambil Sayuran
- Siapkan sawi hijau (potong)
- Ambil kol ukuran sedang
- Siapkan wortel iris tipis
- Sediakan daun bawang (iris iris)
- Siapkan tomat ukuran sedang
- Siapkan seledri utk taburan
- Siapkan Tambahan
- Gunakan sosis ayam/sapi (potong)
- Ambil glinding bakso (potong-potong)
- Sediakan saus tiram
- Siapkan saus tomat
- Gunakan saus cabe
- Sediakan kecap manis
- Sediakan mentega/minyak kelapa utk menumis
- Sediakan Bakwan pelengkap
- Sediakan tepung bakwan sasa
- Siapkan air
- Sediakan minyak utk menggoreng
Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan.
Cara menyiapkan Capcay goreng:
- Potong semua sayuran dan bahan tambahan (bakso, sosis)
- Goreng adonan bakwan dan potong-potong setelah matang
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica kemudian tumis dengan mentega/minyak hingga harum (supaya tidak gosong bisa ditambahkan sedikit air saat menumis) kemudian tambahkan bawang bombay
- Masukkan sayuran, tumis hingga sayuran empuk. Kemudian masukkan sosis, bakso dan bakwan
- Tambahkan bumbu dan bahan pelengkap maupun tambahan ke dalam tumisan. Tumis hingga matang dan koreksi rasa
- Capcay goreng siap disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng dan beri tambahan acar bagi yang suka
Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
