Lagi mencari ide resep cap jae a.k.a cap cay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap jae a.k.a cap cay jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cap jae bukan cap cay.a.k.a cap cay jawa. Yang tinggal di daerah jogja semarang solo magelang pasti tidak asing dg masakan ini. Berhubung suami saya orang magelang kadang suka kangen sama masakan kampung halamannya.jadilah bikin cap cay jawa alias cap jae dg kekian palsu.dan yang pasti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jae a.k.a cap cay jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cap jae a.k.a cap cay jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cap jae a.k.a cap cay jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa:
- Siapkan Adonan terigu/Kekian palsu :
- Ambil 100 gram Tepung terigu
- Siapkan 2 butir Telur sedang
- Siapkan 1 siung Bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 batang Seledri, iris halus
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur)
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil 🍁Bumbu🍁 :
- Sediakan 3 siung Bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 butir Kemiri, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan 2 sdm Saus sambal
- Gunakan Bahan lain
- Sediakan 1 buah Wortel, iris tipis serong (aku pake 3 bh ukuran sedang)
- Siapkan 3 lembar Kol, iris kasar
- Gunakan 6 lembar Sawi hijau, iris 1 cm (saya pake pokcoy)
- Siapkan 25 gram kacang kapri (tambahan dari saya)
- Ambil 1 batang Daun bawang, iris 1 cm
- Sediakan 2 batang Seledri, iris 1 cm
- Ambil 3 sdm Air (saya pake 5 sdm)
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. Resep cap jae atau cap cay jogja ini sangat mudah dan sederha.
Langkah-langkah membuat Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa:
- Kekian palsu : campur rata semua bahan, tambah sedikit air jika terlalu kental tp jangan terlalu kental ya. konsistensi kekentalannya. Goreng di minyak panas. sebanyak 1 sdm.
- Lakukan terus hingga adonan habis. angkat. iris memanjang
- Siapkan bahan-bahan, sayur juga semua pelengkap. tumis bumbu halus (bawang putih dan kemiri) hingga harum
- Masukkan wortel, kol, pokcoy, kapri aduk rata, tambah air.
- Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, masukkan kekian palsu dan daun bawang, masak smp bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
- Beri sledri, aduk sebentar, matikan api. Sajikan dg ditaburi bawang goreng.
Makanan khas kampung memang selalu ngangenin, salah satunya cap jae atau cap jahe ini. Yg merupakan cap cay kering ala jawa dg bahan utamanya adalah kekian palsu, knp palsu?.karena terbuat dr adonan terigu yg digoreng. Resep Capcay Jawa sederhana yang oleh orang jawa disebut Cap Jae. Yuk simak saja Resep cara membuat Capcay Jawa yang mudah dan Enak pastinya. Cara membuat cap jae khas jogja, atau cap cay jawa, yang enak dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap jae a.k.a cap cay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
