Lagi mencari ide resep capjay solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capjay solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay goreng solo enak lainnya. Resep Capjay solo. capjay merupakan kuliner berbahan dasar tepung yang dipadukan dengan sayuran. Nah, capjay solo ini biasa dijajakan lesehan di pinggir jalan pada malam hari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capjay solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capjay solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capjay solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capjay solo memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capjay solo:
- Gunakan 1/4 tepung terigu
- Siapkan 2 buah wortel
- Gunakan 1 bola bunga kol (sedang)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 2 sendok gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Lihat juga resep Capcay gandum kuah Pedes enak lainnya. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat capcay tepung goreng yang enak dan mudah, untuk lebih lengkapnya simak video berikut yang su. Di kota Jogja dan Solo, Capcay biasa dikenal dengan sebutan Capjay dengan tampilan yang khas dan berbeda dengan capcay pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Capjay solo:
- Tepung terigu dilarutkan dengan air secukupnya (cair sedikit kental) aduk dan pastikan tidak ada yang menggerindil.
- Tambah kan 1 butir telur aduk hingga benar-benar homogen.
- Panaskan minyak. Goreng Adonan tepung hingga berwarna kecoklatan..Oh iya sambil nunggu adonan matang bisa sambil potong2 sayuran ya gaes.
- Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (+- 3 sdm minyak goreng). Masukan potongan sayur yang sudah dicuci ke dalam tumisan bumbu. Aduk² hingga layu.
- Tambahkan air +- 1 gelas. tunggu hingga sayuran empuk. Tips hemat waktu gaes.sambil nunggu sayuran. bisa sambil potong2 gorengan tepung tadi ya 🤭
- Bila sayuran sdh empuk.masukan potongan capjay ke dalam masakan. aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan Gula, garam, penyedap rasa, dan kecap..kemudian koreksi rasa.bisa disesuaikan selera ya gaes
- Aduk perlahan supaya tidak gosong..bila sdh tercampur rata tutup sebentar +- 3 menit supaya bumbu meresap sempurna kedalam tepung nya.
- Iris daun seledri.taburkan diatas sajian capjay yang sdh matang. silakan menikmati 👌
- Oh iyaa bagi yang suka pedas asam.bisa ditambahkan lalapan cabai / acar ya. silakan recook.
Perbedaan ini karena Capjay Jawa mengggunakan bahan tambahan Kekian. Kekian ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan sedikit air dan kocokan telur lalu digoreng, kalo dilihat dari bentuknya sekilas mirip. Bila anda sedang berada di Solo dan ingin menikmati hidangan khas Bakmi, Warung Bakmi Jawa Bu Citro ini bisa dijadikan pilihan. Bakmi Jawa Pak Gendut Asli Wong Solo. Menyediakan Mie Godok/Goreng, Nasi Goreng, Capjay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capjay solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
