Lagi mencari inspirasi resep capcay ala kampung jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay ala kampung jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Kampung Ramadhan Jogokaryan (foto: saisane.com) Tempat makan di Jogja yang cocok untuk Anda jadikan sebagai tempat untuk buka puasa adalah Kampung Ramadhan Jogokaryan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay ala kampung jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay ala kampung jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay ala kampung jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan capcay ala kampung jogja memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan capcay ala kampung jogja:
- Siapkan 15sdm tepung terigu kunci biru
- Ambil 1bungkus royco
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan bahan sayur
- Siapkan 1biji wortel
- Ambil secukupnya kol
- Ambil secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya daun seledri
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 3siung bawang putih
- Ambil 3biji kemiri
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya royco
- Sediakan 1biji telur di dadar hancur
Beberapa diantaranya merupakan objek wisata baru yang jarang dikunjungi atau belum terjamah. Dengan beberapa bangunan rumah khas Jawa kuno yang berdinding anyaman bambu. Dan yang tidak kalah menarik tentu saja bangunan pendopo yang merupakan bagian dari Keraton Mataram. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.
Cara membuat capcay ala kampung jogja:
- Bikin adonan tepung terigu,royco,garam campur dengan air secukupnya.aduk hingga mengental
- Tumbuk halus bumbu dengan menggunakan cobek sampai halus
- Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera
- Panaskan minyak,goreng adonan tepung sesendok demi sesendok,ulangi terus hingga adonan habis - sambil menggoreng adonan yang udah masak dipotong dadu
- Tumis bumbu halus dan telur hingga harum,masukan sayuran dan beri air sedikit sampai sayuran layu,setelah itu masukan adonan tepung yg udah di potong dadu tadi
- Tambahkan garam dan royco secukupnya,aduk sampai kering - setelah matang angkat dan sajikan. - selamat mencoba
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay ala kampung jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
