Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 10 buah buncis
- Sediakan 4 buah jagung muda
- Gunakan 1 buah kembang kol ukurang kecil
- Ambil 1 batang sosis
- Siapkan 5 buah bakso ikan
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris
- Siapkan 3 cm jahe digeprek
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm mentega utk menumis
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya garam, gula, merica
- Sediakan secukupnya air
Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Cuci bersih semua sayur kemudian potong2 sisihkan. Potong2 juga sosis, bakso ikan dan bawang bombay. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay, jahe dan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan wortel, jagung muda, buncis dan kembang kol, tambahkan air secukupnya aduk rata.
- Masukkan sosis dan bakso ikan kemudian tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, kecap ikan dan minyak wijen. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula dan merica lalu aduk rata.
- Cairkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tambahkan ke dalam capcay sambil diaduk2 hingga kuah mengental.
- Masak hingga sayuran matang dan sajikan
Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
