Lagi mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Jawa menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Jawa:
- Gunakan Bahan Kekian :
- Sediakan 100 gr Tepung
- Ambil 1 butir Telur
- Gunakan 2 tangkai Seledri (kebetulan lagi gak ada saya tidak pakai)
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1/4 sdt Merica
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Gula
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan Bahan dihaluskan :
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 1/4 buah Kol / Kubis
- Sediakan 1/4 buah Bunga Kol
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 1 buah Wortel
- Siapkan Secukupnya Saus tiram
- Ambil Secukupnya Kecap manis
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Assalamualaikum. kali ini saya ingin berbagi resep untuk membuat capcay goreng jawa yang super nikmat.
Langkah-langkah membuat Capcay Jawa:
- Membuat Kekian : campur semua bahan kekian tepung, telur, merica, gula, garam dan beri sedikit air agar tidak terlalu kental (buat adonan seperti adonan bakwan). Goreng seperti menggoreng bakwan atau bisa sekaligus seperti telur.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil masukkan wortel dan tambah sedikit air tunggu sampai wortel sedikit empuk. Masukkan bahan yang lain seperti kol, bunga kol, daun bawang. Tumis sampai merata
- Tambahkan bumbu saus tiram dan kecap manis aduk hingga merata kemudian cek rasa. Setelah rasa pas angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng
Simak videonya hingga selesai yaa. dan terus. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
