Lagi mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay jawa memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay jawa:
- Gunakan Bunga kol,petiki per kuntum
- Gunakan Brokoli,petiki perkuntum
- Gunakan sesuai selera Sawi hijau,potong
- Ambil Wortel, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah daun bawang ambil hijaunya,iris halus
- Sediakan 1/4 gelas air
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir merica butiran
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Kekian :
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 siung bawang putih+sejumput garam haluskan
- Gunakan Sedikit merica bubuk
- Ambil Sedikit air
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
Resep Capcay Goreng Jawa - Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Cara menyiapkan Capcay jawa:
- Cuci bersih semua sayuran yg sudah dipotong-potong,sisihkan
- Kekian : campur semua bahan dengan rata serta kental lalu goreng kekian sampai kuning keemasan,angkat biarkan dingin lalu potong kotak2 atau sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan wortel tumis lagi sampai setengah matang lalu masukkan sisa sayuran beri air dan kaldu bubuk serta kecap aduk rata lalu tutup dan biarkan sayuran matang semua
- Masukkan kekian aduk-aduk, tes rasa setelah pas dan semua matang serta air sudah kering matikan api
- Capcay jawa siap dihidangkan
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
