Lagi mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay jawa menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay jawa:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 3 sdm Tepung terigu
- Ambil 1 butir Telur
- Ambil Bawang putih haluskan (bubuk bawang putih)
- Ambil Garam
- Gunakan Air
- Sediakan Bahan dihaluskan B
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Merica
- Gunakan Kemiri
- Ambil Bahan C
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur (penyedap rasa boleh apapun, saya pake totole)
- Ambil Kecap
- Gunakan Minyak
- Ambil Kubis (kol)
- Siapkan Wortel
- Sediakan Jamur kuping
- Gunakan Rempela ati yg sudah direbus
- Ambil Oncalng dan sledri
Resep Capcay Goreng Jawa - Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay jawa:
- Campur adonan A seperti membuat bakwan, goreng dan potong potong. Sisihkan.
- Potong potong bahan C sisihkan.
- Tumis bumbu halus (B) masukkan berurutan rempela ati, jamur kuping wortel dan kubis tumis hingga layu.
- Masukkan adonan A yg sudah digoreng tadi aduk aduk, beri garam, kaldu jamur, kecap. Aduk aduk hingga bercampur.
- Terakhir masukkan lonclang sledri aduk aduk sebentar dan capcay siap dihidangkan.
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
