Anda sedang mencari inspirasi resep capcay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Jawa memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Jawa:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan B
- Gunakan Wortel, iris tipis
- Sediakan iris Kubis,
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
Resep Capcay Goreng Jawa - Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Langkah-langkah membuat Capcay Jawa:
- Larutkan tepung terigu dengan air, aduk rata, masukan telur aduk rata
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masukan adonan tepung. Masak hingga kuning merata, angkat, potong kotak2, sisihkan
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukan bumbu halus, masak sampai harum, masukan wortel dan kubis, masak sampai layu
- Masukan tepung goreng tadi, tambahkan kecap manis, penyedap rasa, merica halus, aduk merata.
- Capcay jawa siap disajikan 😉
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
