Sedang mencari ide resep capcay jawa kekian ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa kekian ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa kekian ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay jawa kekian ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay jawa kekian ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay Jawa Kekian Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Jawa Kekian Ayam:
- Gunakan 2 bh wortel, iris tipis dan miring
- Siapkan 250 gr kembang kol
- Siapkan 100 gr buncis, iris miring
- Ambil 1 porsi kekian ayam, potong dadu
- Ambil 2 bh dada ayam, potong dadu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Ambil secukupnya air matang
- Ambil minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, beri air, cairkan
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda. Misalnya saja, resep capcay Jawa yang khas dengan kekian tepungnya, nggak heran sering disebut dengan resep capcay tepung.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Jawa Kekian Ayam:
- Memarkan bawang putih, tumis hingga harum
- Tuang air secukupnya, kemudian masukkan wortel, dan dada ayam, tunggu sekitar 3 menit hingga tekstur wortel agak empuk
- Masukkan kembang kol, potongan kekian, saus tomat dan saus sambal, serta buncis. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap ikan.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk perlahan, koreksi rasa.
- Capcay Jawa Kekian Ayam siap disajikan.
Capcai cah kekian ini menggunakan kekian siap pakai. Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Sebagai pelengkap mi instan atau sekadar digoreng dan disantap dengan saus sambal pun tetap nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay jawa kekian ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
