Anda sedang mencari inspirasi resep capcay ala kampung jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay ala kampung jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay ala kampung jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay ala kampung jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep capcay ala kampung jogja enak lainnya. Resep Capcay Ala Kampung Jogja Nikmat / Nikmat Disantap Bareng Ketupat, Ini Resep Sayur Godog Ala. / Nikmat ayam kampung memang tiada duanya. Resep capcay kuah kental.cara membuat capcay.resep capcay.resep masakan sehat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay ala kampung jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat capcay ala kampung jogja memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan capcay ala kampung jogja:
- Gunakan 15sdm tepung terigu kunci biru
- Siapkan 1bungkus royco
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan bahan sayur
- Sediakan 1biji wortel
- Siapkan secukupnya kol
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Gunakan secukupnya daun seledri
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 3siung bawang putih
- Ambil 3biji kemiri
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya royco
- Sediakan 1biji telur di dadar hancur
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula.
Langkah-langkah menyiapkan capcay ala kampung jogja:
- Bikin adonan tepung terigu,royco,garam campur dengan air secukupnya.aduk hingga mengental
- Tumbuk halus bumbu dengan menggunakan cobek sampai halus
- Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera
- Panaskan minyak,goreng adonan tepung sesendok demi sesendok,ulangi terus hingga adonan habis - sambil menggoreng adonan yang udah masak dipotong dadu
- Tumis bumbu halus dan telur hingga harum,masukan sayuran dan beri air sedikit sampai sayuran layu,setelah itu masukan adonan tepung yg udah di potong dadu tadi
- Tambahkan garam dan royco secukupnya,aduk sampai kering - setelah matang angkat dan sajikan. - selamat mencoba
Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya. Kampung-kampung itu, memiliki potensi besar digarap menjadi destinasi wisata. Wakil Walikota Yogyakarta Heroe Poerwadi optimistik, tiap kampung di Yogyakarta, walau saling berbeda karakternya tetap berdaya jual ketika digarap serius – dengan branding. Capjae / Capcay Jawa merupakan makanan kampung yang banyak dijumpai di daerah sekitar Solo - Jogja. Kampung Jawa di Jogja [image source] Kuliner Jogja memang kebanyakan sederhana tapi enaknya istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay ala kampung jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
