Lagi mencari inspirasi resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay Jawa menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Jawa:
- Sediakan 1 bonggol kembang kol
- Gunakan 3 btg wortel
- Siapkan 10 butir telur puyuh goreng (ak dr sate bubur😁)
- Gunakan Royco ayam
- Siapkan Saus tiram
- Gunakan Saos sambal
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Ambil Air utk mematangkan sayurnya
- Sediakan Kekian KW
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 1/3 dr jumlah bumbu halus
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butir (tdk munjung)
Resep Capcay Goreng Jawa - Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Cara membuat Capcay Jawa:
- Siapkan sayurannya. Potong kembang kol per-kuntum. Kupas wortel, iris serong. Cuci bersih. Klau perlu direndam air garam selama 5 menit. Tiriskan. Sisihkan
- Buat bumbu halus. Boleh diulek, boleh diblender. Td ak diulek aja hehe
- Buat kekiannya. Campurkan semua bahan. Kekentalannya sprti utk membuat kulit pelapis tahu isi. Goreng smp matang. Ak 2x goreng. Angkat. Potong2 kotak. Sisihkan.
- Panaskan minyak utk menumis bumbu. Tumis smp harum. Beri sdikit air. Stlah harum, masukkan telur puyuh.. stlah agak asat airnya, masukkan sayuran. Beri air lg. Saos tiram+saos sambal+royco+gula pasir+garam jg ditambahkan. Aduk rata. Koreksi rasa. Tutup dan biarkan sayurannya empuk.
- Stlah mulai empuk, masukkan kekiannya. Aduk rata kembali. Masak smp sayuran benar2 matang. Matikan kompor
- Sajikan
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
